D’une grande rarete, le miel de Fenouil est un subtil, a la saveur prononcee, a la fois corsee mais sans amertume et aux accents de noix et de fruits secs. Il n’a ni le gout ni l’odeur de la plante : il n’est pas anise. Il ne faut le confondre avec le fenouil legume ! Sa consistance reste fluide longtemps. C’est en vallee d’Eure que nos abeilles butinent le nectar de fenouil.(Miel chauffe)
Le miel de Tilleul cremeux, a la saveur mentholee, tres intense et florale en bouche, se marie particulierement bien avec un the, une tisane ou un citron chaud. Il est ailleurs bon pour la gorge. Pour parvenir a ces caracteristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forets de tilleul de France, l’Oise.(Miel non chauffe)
Premier miel automnale, recolte debut octobre en montagne, ce au gout frais avec une texture fine mais un peu dure est recommande pour sucrer vos boissons chaudes preferees.
Recolte a partir de la mi aout vers le littoral, ce miel fonce aux aromes de fruits cuits, de reglisse est compose d’une alliance florale de chene, cistes et ronces qui en font un de caractere.
Dans ce coffret vous trouverez differents autour de notre produit phare, le miel : Miel de foret liquide 500g Gelee de coing 230g Aubepine cremeux 250g Nougat tendre au 150g Pour plus d'information sur ces delicieux produits, nous invitions a aller en lire davantage les fiches individuelles !
Nous elaborons nos confitures au chaudron en cuivre, a partir de fruits locaux (pour la fraise et la framboise et le coing) et toujours francais l'abricot, le cassis et la rhubarbe), de varietes assidument choisies leur parfum. La particularite est que je remplace une partie du sucre du miel de fleurs de printemps en fin de cuisson (5% exactement), lequel ne laissera pas de gout prononce de mais il joue un role d'exhausteur de gout naturel
Dans ce coffret vous trouverez differents autour de notre produit phare, le miel : Vianaigre de 250 ml Balsimique de 100ml Hydromel 500ml Pain d'epice pur 280g Miel de Fenouil 500g (Medaille d'Argent CGA) de Tilleul liquide 250g de Fleurs de Printemps Savon au 100g Pour plus d'information sur ces delicieux produits, nous invitions a aller en lire davantage les fiches individuelles !
Pour les petits comme pour grands, venez participer a un atelier durant lequel vous realiserez une mini ruche decorative ! Cet de loisir creatif fera ressortir l'artiste en ! Apres quelques explications techniques et demonstration pratique, pourrez lancer dans la realisation des differents elements qui constitueront votre ruche. A l'issue de l'atelier, repartirez avec creation.nnCette activite comprend :n1x Tarif uniquenPrix personnenTout
Recolte la premiere quinzaine de juillet en montagne, est compose principalement de nectar de chataignier associe a l’anthyllis, la germandree et le thym. Ce en fait un miel de caractere avec une legere amertume en fin de bouche.
Ce coffret est compose d'un miel Maquis du Printemps, un de chataigneraie, un d'Automne et un miellat du Maquis.